29 novembre 2008 , Dégustation au Domaine de Richard Rottiers

Ce samedi après midi , il faisait gris , il faisait froid , nous hésitions à quitter la chaleur du Pavillon4 . Et puis finalement , nous avons décidé d'aller à la dégustation des vins de Richard Rottiers et de Romain Bouchard à Romanèche -Thorins .

Nous avons commencé par le Chablis de Romain Bouchard , c'est un vin blanc . Nous l'avons humé , senti et nous l'avons bu petit à petit . Nous l'avons tous trouvé très bon .

Christophe : " Il était fruité "

Jean : " Il avait un bon goût "

Thierry : " Le Chablis était bien bon , ce n'est pas un vin qu'on boirait tous les jours , c'est un vin à boire le jour où on fait un bon repas . Il faut prendre le temps de le boire , il se déguste "

Irène : " Il était délicieux "

Ensuite , nous avons dégusté du " Moulin à vent " , le vin rouge de Richard Rottiers .

Christophe : " Je l'ai trouvé très bon , fruité , un délice sur la langue "

Thierry : " Il sera meilleur encore quand il aura veillit quelques années "

Irène : " Il avait un goût supérieur à la majorité des vins en général "

Jean : " C'est un vin rouge très parfumé "

Et puis nous avons terminé par le Rosé Manganèse de Richard Rottiers . Il doit son nom à l'ancienne mine de manganèse sur laquelle sont plantés les ceps de vigne . C'est un vin très fruité qui s'associerait bien à un dessert comme la salade de fruits .

Dans la cave , nous avons pu voir les tonneaux , discuté avec les viticulteurs . Nous avons été bien accueillit par Richard Rottiers et sa femme Corinne . Mais qu'est ce qu'il faisait froid !

Après avoir fait quelques emplettes , nous sommes rentrés nous mettre au chaud au Pavillon 4 .