La semaine de la bugne

Lundi , Marie Laure nous a fait tester sa recette de bugnes .

 
 

Essai gourmand transformé ! Vendredi , le Pavillon 4 s’est transformé en fabrique de bugnes pour le bar de l’après midi !

Et au rouleau pour la première fois ……. Rémi …..

 

A la roulette … Thierry …

Et c’est Jean qui vous présente le résultat …

 

Maintenant la recette :

500 gr de farine
Une pincée de sel
2 cuillères à soupe d’eau
4 œufs
6 cuillères à soupe de sucre
5 cuillères à soupe de parfum , du rhum par exemple
80 gr de beurre

Mélangez les ingrédients , pétrir et laissez reposer au minimum une heure . 
( pour les bugnes de vendredi , nous avions fait la pâte la veille ! )

Etendre la pâte finement et plongez les bugnes dans l’huile bien chaude !